KOMBUCHA （コンブチャ）をご存知ですか？

最初聞いたときには、日本人の大半の方が、

「昆布茶？」

と聞き返すかと思います。

今日ご紹介したいコンブチャは昆布茶とは違い、

きのこなどの菌、イーストなどを使い、

お茶を発酵させたドリンクのことです。

上の写真のように、味をつけたものがいろいろと売られています。

 

コンブチャは体にいいと、

世界のセレブから火が付き、

オーガニックが大好きな街、バイロンベイでは

当たり前に飲まれています。

先日ご紹介したSTONE & WOODの工場でも、

飲めない人用にコンブチャを用意していました。

 

コンブチャはイーストをはじめ、いろいろな菌が入っている

発酵飲料なので、

腸内を整える乳酸菌がいっぱい入っています。

コンブチャを飲むと、

いろいろな病気を治す！（かも・・・）

お肌にいい！

などなど、

とってもいい効果が期待できるとのことです。

オーストラリアでもあっという間にブームになり、

スーパーでもすごい種類が売られています。

中には、コーラ味・・・

健康に良い飲み物　VS　コーラ

どういう気持ちで飲めばいいのでしょうか？

でも、試したくなります。

自宅で炭酸水がつくれるあの機械。

あれのシロップも作られていました。

これって、体にいいのでしょうか？

とおもってしまいますが、体にいいのでしょう！

 

スーパーなどでも売られ、

手に入りやすくなったコンブチャですが、

週末などに開かれるマーケットでは、

手作りコンブチャを売っているお店もあります。

毎週空のビンを持ってきて、そこでコンブチャを詰めて帰る人もいっぱいいます。

 

体によくて、おいしいのなら

飲みたくなりますよね。

 

ぜひオーストラリアのオーガニックなコンブチャを

味わいに来てくださーい！